Crema de sopa castellana con huevo poché y crackers de pimentón

¡Hola Canallas! Esta semana empezamos nuevo menú y, como ya sabéis, siempre nos gusta darle un hilo conductor. En este caso, el leiv motiv va a ser la Semana Santa, es decir, un menú de cuaresma, que se caracteriza por platos que no llevan carne, densos nutricionalmente hablando y con dulces típicos de estas fechas….

Hamburguesa vegetariana de berenjena y lentejas con mayonesa al curry

¡Hola canallas! Esta semana volvemos de nuevo con una receta vegetariana que hará las delicias de los más carnívoros de la casa. A pesar de que siempre asociamos las hamburguesas o los sándwiches con comida basura o rápida, hoy os traigo una opción saludable, hecha en casa, cien por cien personalizable y, como no, deliciosa. Y…

Tosta de sardina al horno con ajo, lima y naranja

¡Hola canallas! ¿Si os preguntase que pescado os evoca más el verano, la playita, el calorcito, cual me diríais que es? Estoy casi seguro que contestaríais que la sardina. ¿Quién no ha disfrutado al calor de un rico espeto mientras se refrescaba a la orilla del mar? o, para los menos playeros (como yo), frente…