Tarta triple limón

¡Hola Canallas! Ya sé que esta semana no nos toca postre…pero el mes de Agosto es especial para mí y, que mejor manera de celebrarlo que con un dulce. En este mes cumplimos años mi mujer y yo (dos Leo en casa…muy intenso) y, para colmo, es nuestro aniversario de bodas. Esto se resume en…

Cebiche de corvina y ají amarillo con maíz en dos texturas

¡Hola Canallas! Esta semana seguimos con otro plato fresquito para combatir los envites del recién estrenado verano. Y no es otro que un cebiche. Aunque lo podemos realizar con cientos de pescados, hemos elegido la corvina, un pescado blanco de los más apreciados para este plato por su carne firme y de sabor suave. Lo…

Leche frita

¡Hola Canallas! Pues esta semana nos toca postre, ¡y vaya postre!. Quien mas y quien menos, ha probado o ha oído hablar de algún postre tradicional que se ha transmitido de boca en boca por todos los miembros de la familia y que, poco a poco, están empezando a olvidarse. Pues hoy vamos a hacer…