Quiche de calabacín y queso brie

¡Hola Canallas! Esta semana seguimos con recetas muy veraniegas, ricas, sanas, ligeras y que se preparan en muy poco tiempo. Y el protagonista, en esta ocasión, es otro producto que podemos encontrar en el mercado todo el año, pero que es en verano cuando está en su máximo esplendor: el calabacín. Esta magnífica hortaliza ya…

Crema de calabaza y calabacín especiada

¡Saludos Canallas! Esta semana volvemos con una receta estupenda con la que empezar una agradable comida o, simplemente, como principal para una cena ligera. Y, como no, de temporada. Esta deliciosa crema de calabaza y calabacín especiada, ademas de rica, es sencilla de preparar, sana a más no poder y respetuosa con esa dieta que…

Flores de calabacín en tempura y rellenas de ricotta

¡Hola canallas! Ya estamos bien entrados en septiembre y, por estas fechas (malditas para unos, santísimas para otros) y, aunque con algo de calor, podemos empezar a despedirnos de nuestro amigo el verano: anochece antes, aparece alguna que otra lluvia y por las noches empieza a hacer algo de “fresqui”. Para los hortelanos, es hora…

Calabacines rellenos con huevo y queso Brie

¡Hola canallas! Hoy vamos a preparar una receta sana, rica y sencilla con un productazo de temporada que está en su máximo esplendor para estas fechas: el calabacín. Y como no, de cultivo propio. Esta hortaliza, además de nutritiva, es tremendamente versátil, permitiéndonos dar rienda suelta a nuestra imaginación culinaria. Se puede comer asado, a…