Helado de albahaca tailandesa y regaliz

¡Hola Canallas! Bueno, como habéis comprobado, este mes he estado un poco desconectado…que dura es la vuelta de las vacaciones. Pero, no hay problema, volvemos con una receta perfecta para curarnos la depresión post vacacional: un cremoso helado de albahaca tailandesa y regaliz. Una receta fácil, para todos los públicos, hecha sin heladera y con…

Paccheri frío relleno de salchicha de reno ahumada

¡Hola Canallas! Ya os comenté la semana pasada que iba a ser embajador de Ikea Food en un evento organizado por la compañía, en la cual trabajo, con más bloggers y demás influencers para dar a conocer nuestros productos y planes de futuro (¡las llaves allen y las albóndigas suecas conquistarán el mundo!). Pues hoy…

Tarta de lima y albahaca

¡Hola Canallas! Esta semana nos toca postre y, aunque bajen las temperaturas esta semana de nuevo, a mi me van apeteciendo sabores más fresquitos, de cara al verano. Y, aunque, en esta receta, necesitemos encender el horno, no va a ser mucho tiempo, por lo que tampoco nos vamos a cocer cual macarrón en la…

Crumble de fresas y albahaca

¡Hola Canallas! Esta semana nos toca postre y, NO, no son torrijas. Siguiendo un poco la línea argumental que empezamos hace una semanas con nuestra crema de calçots y romesco, hemos decidido hacer un postre con un ingrediente que se encuentra en plena temporada: la fresa. Además, ya preparamos unas deliciosas torrijas hace una temporada…

Spaghetti al pesto rosso de anacardos

¡Hola Canallas! Lo primero de todo, pediros disculpas por el abandono de la semana pasada…he sucumbido a uno de los tantos virus que pululan por al ambiente (hasta en eso nos gusta el producto de temporada) Para poneros al día, os propuse un entrante para la cena/comida de San Valentín: una suculenta ensalada de rúcula,…

Tagliatelle rojos con salteado de tomates cherry secos y albahaca

¡Hola Canallas! Qué calor hace ¿verdad? En nuestro huerto el sol sigue pegando de lo lindo y, por tanto, nuestros tomates creciendo. Como ya os adelanté en la entrada anterior, vamos a elaborar un menú completo con el tomate (y sus diferentes variedades) como verdadero protagonista y, esta semana, nos toca el plato principal: Tagliatelle…

Pizza Margherita

¡Saludos Canallas! Esta semana volvemos a Italia con una deliciosa pizza. Pero no vamos a hacer una pizza cualquiera, no señores/as, hablamos de la madre de todas las pizzas, la autentica, uno de los sabores más internacionales de Italia: la siempre rica Pizza Margarita, receta nacida a finales del siglo XIX, en honor a la…