Sobre mi

¡Hola! me llamo Julio, rondo los 30, soy madrileño y me encanta la cocina.

Mi madre dice que ya, desde pequeñito, estaba correteando bajo la encimera, intentando ayudarla o, directamente, metiendo la cuchara (yo no me acuerdo). Fue cuando me independicé junto con la que ahora es mi mujer y nos encontramos frente al negro abismo de cuatro precarios fogones sin saber hacer mucho más que un filete a la plancha, unos huevos fritos o descongelar una pizza, cuando comprendí la importancia imperiosa de aprender a cocinar. Y no solo por salir de la rutina, también para librarme de un severo sobrepeso que me acompañó desde que tengo uso de razón. Así, experimentando, leyendo, aprendiendo y aburriendo a mi madre con continuas llamadas desde la cocina, convertí una obligación en un hobby y, actualmente, en una pasión.

Con el paso del tiempo he descubierto que los mejores momentos de mi vida han girado en torno a una cocina o en una mesa llena de amigos o familiares disfrutando de lo que, con tanto cariño, has preparado para ellos (o por qué no, para ti). Y por ellos estamos aquí, porque si su insistencia no me habría lanzado a crear este espacio que espero que disfrutéis tanto como yo. Porque, al fin y al cabo, la cocina para mi es esto, compartir, hacer feliz a la gente y a nosotros mismos. Da igual de donde vengas, cuanto sepas o cuanto quieras aprender, aquí siempre tienes un hueco.

Y ya sabéis…si se acaba el mundo, que nos pille cocinando.

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. commememucho dice:

    Tienes un blog precioso Julio.e gustan tus ganas y tu empuje. Nos veremos por aquí. Un saludo, Alicia

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    1. Muchas gracias compañera Alicia! Cuando se hace algo con pasión se tiene que notar, como en tu blog! Un saludo

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