Ensalda de queso de cabra frito, rúcula y chutney de fresas

¡Hola Canallas! Ya encaminamos la recta final del mes de Enero y ponemos el ojo en la siguiente celebración en la que una buena cena puede ser protagonista: San Valentín, el día de los enamorados. Aunque el amor es un ejercicio que debe hacerse a diario, es cierto que este día es una ocasión perfecta…

Bizcocho de chocolate y vino tinto especiado con su teja

¡Hola Canallas! Terminamos menú con recetas de aprovechamiento navideñas, y en esta ocasión toca vaciar la despensa de dulces para concedernos un último capricho con este postre para evitar futuras tentaciones. ¿Te queda alguna tableta de chocolate y una botella de vino? Pues hoy las terminamos con este bizcocho. Obviamente, cualquier vino tinto nos sirve…

Lasaña crujiente de rejo con su bechamel y aceite de pimentón

¡Hola Canallas! Bueno, lo primeo, más vale tarde que nunca: Feliz Navidad, Feliz Año Nuevo y Felices Reyes. La semana pasada os dejé un poquito olvidados pero, tras el descanso, empezamos el 2019 con un montón de ganas, recetas y proyectos nuevos que espero, pronto, poder compartir con todos vosotros. De momento, empezamos con una…