Crema de lombarda y manzana con queso de cabra y almendras

¡Hola Canallas! Esta semana empezamos un nuevo menú con productazos de temporada, ya veréis. De momento, os traigo una crema de lombarda y manzana con queso de cabra y almendras que “quita el sentio”. He de confesar que esta hortaliza, la lombarda, es una de mis favoritas. Me encanta, obviamente, por su sabor, pero, además…

Bizcocho vegano doble chocolate con fresas

¡Hola canallas! Esta semana toca postre para rematar nuestro menú vegano. Y lo vamos a hacer a lo grande: con mucho chocolate para endulzaros San Valentín. He de reconocer que es la primera vez que preparo un bizcocho vegano y, para los que no conocemos este tipo de recetas, he de reconocer que no ha…

Falso cous cous de coliflor con calabaza, pomelo y torta de garbanzo

¡Hola Canallas! Esta semana empezamos un nuevo menú y, cómo siempre, vamos a seguir un hilo conductor a lo largo de las tres recetas. En esta ocasión, me propongo a demostraros que la comida vegana no es aburrida, algo que mucha gente tiene asumido, y vamos a empezar con un sugerente primer plato que, además…