¡Hola canallas! ¿Que tal van las Navidades? Espero que disfrutases de nuestra propuesta de menú navideño y que, si no pudiste o quisiste hacerla en casa, por lo menos te guardes las recetas para futuras celebraciones y ocasiones especiales. Esta semana os traigo una receta sanota, ligera y muy rica y, lo más importante, de…
Mes: diciembre 2017
Helado de turrón con salsa de cacao y ron
¡Hola canallas! Terminamos nuestra propuesta de menú para Navidad con un delicioso postre: helado de turrón, inspirado en la receta que los magníficos Hermanos Torres nos dejan en su muy recomendable libro “Torres en la Cocina”. Y yo me pregunto: ¿puede existir algo más navideño que este dulce?. Y es que la historia del turrón…
Lingote de cordero asado con bolas de patata confitadas y crujiente de miel y avellanas
¡Hola canallas! Seguimos con nuestro menú navideño, y esta semana nos toca el plato principal: cordero asado en lingotes con patatas confitadas y un crujiente de miel y avellanas, casi na’. Cuando se aproximan estas fechas, comienza a surgir una de las mayores preguntas en la mayoría de los hogares: ¿Cordero o cochinillo?. Nosotros este…
Timbal de verduras de invierno asadas con quinoa y pesto de anacardos
¡Hola canallas! Bueno, pues entramos en el mes de diciembre…y ya sabemos todos lo que eso significa: la Navidad está a la vuelta de la esquina. Y yo me pregunto ¿Hay alguna festividad en nuestro calendario en la que la comida esté tan presente? Yo creo que no. Por eso, y porque es nuestra primera…
