Cerebro de chocolate, arándanos y mazapán

¡Tenebrosos saludos, Canallas! ¿Estás pensando en celebrar Halloween este año? ¿Vienen amigos o familiares a casa y te apetece sorprenderlos? Pues hoy te traigo una deliciosa y oscura solución: un exquisito bizcocho de chocolate y arándanos rojos con forma de cerebro, coronado de mazapán…para chuparse los dedos. Esta festividad, aunque se celebra desde hace relativamente…

Delicias de calabaza con queso de cabra y nueces

¡Hola canallas! Esta semana vamos a empezar con un menú que ya nos mete de lleno en el otoño. Y, como no, no puede faltar un plato que tenga como ingrediente principal a reina de las hortalizas de esta estación: la calabaza. En concreto, vamos a preparar unas delicias de calabaza con queso de cabra…

Leche frita

¡Hola Canallas! Pues esta semana nos toca postre, ¡y vaya postre!. Quien mas y quien menos, ha probado o ha oído hablar de algún postre tradicional que se ha transmitido de boca en boca por todos los miembros de la familia y que, poco a poco, están empezando a olvidarse. Pues hoy vamos a hacer…

Arroz negro con ali-oli

¡Hola Canallas! ¿Os acordáis de esa “riquísima” paella que os comisteis en ese abarrotado bar de “guiris” este verano y por el que os clavaron 30 eurazos (bebida a parte)? Pues hoy vamos a rememorarla, pero esta vez seguro que os deja mejor sabor de boca. Esta semana nos toca un plato típico del Levante…

Crema de calabaza y calabacín especiada

¡Saludos Canallas! Esta semana volvemos con una receta estupenda con la que empezar una agradable comida o, simplemente, como principal para una cena ligera. Y, como no, de temporada. Esta deliciosa crema de calabaza y calabacín especiada, ademas de rica, es sencilla de preparar, sana a más no poder y respetuosa con esa dieta que…